Chè con ong cho ngày se lạnh
Chè con ong cho ngày se lạnh, người dân Phú Thọ lại trổ tài bếp núc nấu món chè con ong, món ăn dân dã mà đậm đà dư vị miền trung du.
Trên núi trung du Phú Thọ họ gọi món ăn này không phải là những con ong trà để phân biệt chè đậu đen, trà xanh đậu mà bởi hình thức, màu sắc và vị ngọt của trà. Thường vào những ngày rằm, lễ của mặt trăng mới về một người platter đất Tổ chức không thể thiếu của cháo Động vật hoang dã.
Chè con ong cho ngày se lạnh, công thức nấu chè con ong cầu kỳ và lưu hành trong gia đình từ thế hệ này sang thế hệ khác. Khâu chọn để nấu chè gạo cũng được mẹ cẩn thận chọn các loại hoa màu vàng dính, hạt bánh, tròn, ngũ cốc được xay thành nhạt. Trong những ngày cũ, vào vụ thu hoạch, bà mẹ Trung nông thôn thường kiếm được các hạt gạo nếp ngon nhất, xay sẵn sàng để nấu ăn từ từ đập trà ong.
Một khi bạn đã lựa chọn loại gạo ngon, gạo ngâm trong một bản đồ mềm xa. Dựa trên kinh nghiệm của người dân ở đây, muốn nấu ăn ong trà đầu tiên phải nấu-off là một loại trà mới là ngon và dẻo dai.
Để có được một nồiChè con ong cho ngày se lạnh phải được nấu chín trong mật. Đầu tiên cho mật ong mật ong vào nồi để giành chiến thắng cho tan chảy và nhiệt đồng đều, sau đó ném vào hỗn hợp mới. Đối với tất cả đó đi và hoà quyện vào nhau mật ong, người đầu bếp phải khéo léo tay khuấy. Mật khẩu quét đi tất cả các hạt nhựa mới, mềm mại và sáng bóng. Muốn uống trà ngon, chúng tôi thêm một chút gừng vào nồi và ít tuổi chàng khuấy. Khi nào cảm thấy thích cay gừng cay và hương vị nếp thơm hòa quyện cùng những món ăn thích hợp trên mỗi cấp kiếm được.
Chín chè được múc ra từng bát nhỏ hoặc tấm nhỏ. Những hạt này khi nấu chín bóng gạo nếp như cơ thể thon ong mẩy, màu sắc của màu trà đậm như trở lại của mình để nó được gọi là những con ong trà. Vì vậy, bắt đầu một ngày thời tiết se lạnh gợi nhớ của món ăn dân dã, hương vị đất nước này.
>>> Xem thêm: Tour du lịch Nha Trang